пятница, 13 июля 2012 г.

Йогуртовые бублики-булочки с изюмом (у меня они кефирные)

За полгода я похудела аж на 2 килограмма)) поэтому решила себя побаловать вкусными булочками.
Всё оказалось просто - на раз-два-три:
открыла Наташин блог, нашла  рецепт, приготовила:




Не буду копировать рецепт - я мало что изменила:
- вместо йогурта взяла довольно густой кефир
- чуть уменьшила количество сахара (три ложки вместо четырёх), решив что в 200 г изюма сладости достаточно. Мне хватило:))
Обсыпки: мак и чернушка. Чернушку (нигеллу) дети привезли то ли из Турции, то ли из Израиля, не помню уже...
Легко, быстро, вкусно!

Тесто замешивала в хлебопечке, поэтому мой ручной труд заключался лишь в разделке заготовок.
На каждую булочку ушло примерно по 80 г теста и получилось 11 штук - на одну меньше, чем у Наташи. Следовательно, чтобы получилась дюжина, надо брать по 70-75 г теста на булочку. 



Спасибо, Натуля, за рецепт!
Две штуки я съела сразу же с молоком, одну оставила на завтра, остальные заморозила:  на случай неожиданных гостей и... так меньше соблазна))



Комментарии 
Наталья Филатова
13-07-2012 

И как у тебя рука поднялась заморозить такую красоту?!
L.Fiore
13-07-2012 

У меня, Наташа, не было другого выхода!
Фрея
13-07-2012
Вкусняшка.
blogging mit Geschmack
17-07-2012
Люба, ах, какие же пышные они у тебя получились! Вот сейчас специально запишу и у себя про 80г теста - собиралась как-то измерить, но в нужный момент забывала, а так ведь намного удобнее формовать... Очень-очень рада, что результат порадовал, спасибо за доверие моему вкусу :)
L.Fiore
17-07-2012
Наташа, если брать по 80 г, получается 11 штук, а не 12, как у тебя.
Я всегда взвешиваю порции на весах - глазомер отсутствует полностью))
Кроме того, одинаковые порции  пропекаются одинаково.

А ещё мне интересно, какой густоты у тебя йогурт использовался?
Я взяла домашний, достаточно густой, кефир,  но всё равно пришлось добавлять муку - тесто показалось жидковатым. 

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Subscribe by Email



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...