Всё о нем.
Витамины, минералы, аминокислоты, клетчатка...
Калорийность не просто низкая, а отрицательная. Это значит, что с сельдереем в организм поступает меньше калорий, чем требуется для переваривания))
Мне нравится сельдерей и в сыром, и в приготовленном виде, но, как говорится, без фанатизма. Больше одного-двух стеблей за раз я не съем. Вернее, не захочу съесть.
Люблю сок из сельдерея с разными добавками: с яблоком, огурцом, зеленью.
С морковкой вкусно, если не обращать внимания на некрасивый бурый цвет, а самый любимый - с киви и мятой. Он хорош и на вид, и на вкус:
Из жмыха, оставшегося в соковыжималке, можно приготовить котлетки:
Для котлеток
Из жмыха выбрать особо грубые волокна, добавить мелкотёртую маленькую картофелину, яйцо, немного манки или овсяных хлопьев, соль, перец.
Жарить, как любые котлеты или оладьи.
Конечно, если собираетесь использовать жмых, нельзя отжимать овощи-фруктыы с косточками, черешками и грубой кожурой.
Из морковно-свекольного жмыха можно испечь кекс, такой или такой.
А знаете, что можно сделать с розеткой сельдерея?
- Посадить в горшок.
Через пару недель отрастёт свежая зелень:
Как избавиться от жёстких сельдерейных волокон?
- Для этого стебель надо ломать, а не резать.
При надламывании волокна легко отделяются от более нежной мякоти: 3-4 надлома и стебель полностью очищен.
Сельдерей с киви
(стебель и зелень сельдерея, красный лук, киви, оливковое масло, соль, орешки):
Сельдерей с фасолью:
Несколько рецептов без фотографий (пропорции произвольные)...
Витамины, минералы, аминокислоты, клетчатка...
Калорийность не просто низкая, а отрицательная. Это значит, что с сельдереем в организм поступает меньше калорий, чем требуется для переваривания))
Мне нравится сельдерей и в сыром, и в приготовленном виде, но, как говорится, без фанатизма. Больше одного-двух стеблей за раз я не съем. Вернее, не захочу съесть.
Люблю сок из сельдерея с разными добавками: с яблоком, огурцом, зеленью.
С морковкой вкусно, если не обращать внимания на некрасивый бурый цвет, а самый любимый - с киви и мятой. Он хорош и на вид, и на вкус:
Из жмыха, оставшегося в соковыжималке, можно приготовить котлетки:
Для котлеток
Из жмыха выбрать особо грубые волокна, добавить мелкотёртую маленькую картофелину, яйцо, немного манки или овсяных хлопьев, соль, перец.
Жарить, как любые котлеты или оладьи.
Конечно, если собираетесь использовать жмых, нельзя отжимать овощи-фруктыы с косточками, черешками и грубой кожурой.
Из морковно-свекольного жмыха можно испечь кекс, такой или такой.
А знаете, что можно сделать с розеткой сельдерея?
- Посадить в горшок.
Через пару недель отрастёт свежая зелень:
Как избавиться от жёстких сельдерейных волокон?
- Для этого стебель надо ломать, а не резать.
При надламывании волокна легко отделяются от более нежной мякоти: 3-4 надлома и стебель полностью очищен.
Сельдерей с киви
(стебель и зелень сельдерея, красный лук, киви, оливковое масло, соль, орешки):
Сельдерей с фасолью:
Несколько рецептов без фотографий (пропорции произвольные)...
.JPG)
