воскресенье, 29 ноября 2009 г.

Пшённая каша.




Пшено - это семена проса без оболочки.
Зёрнышки пшена слегка шероховатые, с небольшим углублением на месте зародыша. В пшене довольно высокое содержание белка (почти как в пшенице - около 11% ) и оно богато полезными витаминами группы В ( В1, В2, В5) и РР, а также микроэлементами: железо, золото, фтор, магний, марганец, кремний, медь, кальций, калий и цинк. Оно обладает липотропным действием (препятствует отложению жира) и хорошо влияет на работу сердечно-сосудистой системы, печени и кроветворения.
В 100 г пшена: 40 мг кремния, 0,9 мг меди, 3,8 г клетчатки, 9 мг железа, 170 мг магния, 0,04 мг фтора, 2 мг марганца, 3 г углеводов, 10 г белка, 4 г жира.
Кремний - строение костей, волос, ногтей,
медь - эластичность тканей
клетчатка - мягкое очищение
железо - связывает кислород в крови и очень хорошо усваивается в комбинации с витамином С.
фтор - зубы,
магний - нервы
марганец - энзимы и гормоны


Нет еды проще, чем каша. И хотя пшённая каша в наше время не особенно популярна, она не стала от этого менее вкусной и полезной.

Пшённая каша

Пшено перебрать,  очень тщательно промыть, пока вода не станет прозрачной.
Затем, чтобы крупа не горчила, ошпарить её кипятком или всухую обжарить на сковороде.

Стандартная пропорция для пшённой каши:
1 часть пшена на 2.5 части воды.
Варить 10 минут, потом упарить любым способом: на плите, в пароварке или в духовке.

Я готовлю пшёнку по-своему.
Сначала некоторое время варю в большом количестве воды, потом воду сливаю, доливаю молоко и варю до готовности. Кашу на молоке можно заправлять маслом, черносливом в сладком соусе или мёдом.

Если варить без молока,  заправить можно, луком, обжаренным на сале, как на этой фотографии:



Очень вкусная каша!

воскресенье, 22 ноября 2009 г.

Фокачча с розмарином.

Рецепт из итальянской телепередачи, но так как ролик постоянно куда-то исчезает пишу путь к нему: video.mediaset.it - в строку поиска  cerca  в правом верхнем углу вставить название рецепта  Focaccia al rosmarino - смотреть видео за 25 октября 2010 с 0:02:20.



 Из полной нормы теста я приготовила фокаччу и пару булочек:


Тесто:
350 г муки
2 чл сахара
10-15 г сырых (5-7 г сухих) дрожжей 
50 г растопленного сливочного масла
чем меньше добавляете масла, тем меньше используется дрожжей
примерно 150 г картофеля (1 средняя картофелина)
2 стл оливкового масла
1 большая щепоть соли
150 г воды или молочной сыворотки
Поливка:
2 стл воды
1 стл масла
любые травы по вкусу: тимьян, розмарин, чабрец и др.
Вода в поливку добавляется, чтобы поверхность была светлая (так любят итальянцы). Если хотите более румяную и зажаренную, поливайте только маслом.

Сварить картошку в мундире. Я варю в микро: (1-2 минуты на максимуме на каждую небольшую картофелину в кожуре).
Дрожжи покрошить в муку (я не крошу, а развожу в жидкости).
В остальной жидкости размешать соль и сахар. Если дрожжи быстрые, смешать их с мукой, маслом, сахаром. Замесить тесто. Замешивала в  ХП.
Замес вручную.
Просеять в миску муку, покрошить дрожжи, добавить мелко натёртую, ещё тёплую, картошку, воду с солью и сахаром и оба масла (я положила меньше масла). Подмешать, если понадобится, немного муки или воды.
Важно: не добавлять слишком много муки – тесто должно быть липким. Здесь невозможно указать точную дозировку, так как картофель бывает разный с бОльшим или меньшим содержанием влаги. 
Замешанное тесто прикрыть полотенцем или плёнкой и оставить на 1 час,  до роста вдвое.
Подошедшее тесто скатать в шар, сделать лепёшку и размять её по форме. Мне нужны были булочки, поэтому, из 2х100 г теста я подкатала  булочки, остальное выложила в круглую форму  20 см.
Дать тесту опять подойти вдвое (примерно 1 час)
Духовку разогреть до 200°.
Пальцами сделать в тесте углубления, побрызгать поливкой, посыпать травами.
Печь 15 минут 200° с обдувом или 20-25 минут 200° без обдува, до подрумянивания.
Можно посыпать сыром и на пару минут поставить под гриль.


четверг, 12 ноября 2009 г.

Яйца и мифы. К дню Яйца.

Яйца и мифы. 
(К дню Яйца)

Яичный белок состоит на 85% из воды, остальное — протеины (альбумин, овомукоид и др.). В белке имеются две спирали-сгущения, поддерживающие желток на плаву в белке. Их часто принимают за «зародышей» и выбрасывают,  на самом деле зародыш находится в желтке и в свежем яйце почти не заметен,  в старом же яйце зародыш похож на пятнышко со светлым ободком. 
Желток состоит на 2/3 из жиров, которые абсолютно отсутствуют в белке, и на 1/3 из протеинов, растворенных в воде. В яйце есть минеральные вещества, и больше всего железа, поэтому желток особенно полезен маленьким детям. Ещё есть сера ( чем меньше серы, тем свежее яйцо)  и несколько витаминов: А, В2, D, Е. 

Мифы.
Миф о холестерине.
"Ещё в 70-е годы прошлого века известный специалист по пищевой химии Д.И.Кузнецов обнаружил, что яичный холестерин отличается от холестерина, других продуктов" - пишет egg-club.ru
Холестерин вырабатывается из-за насыщенных жиров, которых в яйцах сравнительно немного (из 5 г яичных жиров, только 1,5 г – способствующие выработке холестерина). Вред от таких жиров компенсируется полезными веществами, в том числе и фосфолипидами, отвечающими за снижение уровня холестерина. Так что 1-2 яйца в день безопасны для здоровья и полезны.
Миф о фосфолипидах.
Яйца вредны для печени? Наоборот! Благодаря высокому содержанию фосфолипидов, они помогают печени справляться с токсическими веществами, например, с алкоголем. 
Чтобы не усугублять проблем с печенью, диетологи не рекомендуют печеночникам есть яйца под майонезом и жарить на сливочном масле.
Миф о желтке.
Самое полезное яйцо – с ярким желтком, думают некоторые. Это миф. 
Ярко-жёлтая и даже красноватая окраска желтка – результат не того, что курица много находилась на солнце, а влияние корма. В деревнях птицам дают рубленую крапиву, а на птицефабриках - пищевые добавки, как правило - кантаксантин. Медики называют это вещество одной из причин ухудшения зрения.
Миф о потенции.
Считается, что яйца усиливают потенцию. Многие известные любовники предпочитали коктейли, в состав которых входило яйцо. Его разбалтывали в коньяке или темном пиве. Однако медики не обнаружили в яйцах никаких веществ, сказывающихся на мужской силе.
Миф о скорлупе. 
Многие считают, что яйца с коричневой скорлупой вкуснее, чем с белой - это миф.  "Смуглые" яйца несут наседки азиатских пород, светлые – европейских. Правда есть другое различие - тёмная скорлупа немного крепче белой.
Миф о сальмонеллёзе.
Яйца действительно могут стать причиной заболевания сальмонеллёзом, но только при отсутствии должной термической обработки. Медики настоятельно рекомендуют перед приготовлением мыть свежие яйца, лучше всего с мылом. Яичницу надо хорошо прожаривать, а вкрутую варить яйца не меньше 8 минут. Чтобы скорлупа не трескалась, перед варкой в воду можно добавить несколько капель уксуса или соль.


Как выбирать яйца?
Свежесть:
а) Скорлупа не должна блестеть. 
б) В свежем яйце желток зафиксирован на одном месте: если потрясти яйцо около уха, никаких бульканий не должно быть слышно.
Домашняя проверка свежести
Приготовить два раствора: 7 % соли и 3,5%.
Если яйцо тонет в первом растворе, оно свежее,
если плавает в первом и тонет во втором - средней свежести,
если плавает во втором - есть нельзя!
Яйца со сроком годности больше месяца покупать не стоит - без химии здесь не обошлось .
Годность столового яйца - больше недели, диетического – не более 7 дней Что-то диетических я давно в продаже  не вижу:((

Категории яиц по весу:
отборные – от 65 г
высшей категории – от 75 г
первой категории – от 55 г
второй категории – от 45 г

Как хранить яйца
Желательно яйца не мыть - вода смывает со скорлупы защитную плёнку и открывает доступ микробам.
Через мелкие поры в скорлупе яйца вбирают все запахи, поэтому складывать их следует в ёмкость с крышкой.
Укладывать яйца в ёмкость острым кончиком вниз: считается, что в воздушном пузыре (в тупом кончике) находится некоторое количество микробов и при хранении пузырь перетекает постепенно внутрь, заражая содержимое.
Хранить не в дверце холодильника, а на полке.
Чтобы сохранить яйца при комнатной температуре, их можно смазать растительным маслом, завернуть в бумагу, сложить в корзинку и поставить в тёмное прохладное место.

Как замораживать яйца
И белки, и желтки желательно слегка взбивать и добавлять  немного соли (щепотка на 4 желтка) или сахара (1.5 чл на 4 желтка) для предотвращения образования корочки.
Перед взбиванием можно взвесить белки и желтки и написать на этикетке сколько штук в этом весе, чтобы потом не думать, как отделить необходимое количество.
Замороженные белки взбиваются ничуть не хуже, чем свежие
Размораживать белки и желтки желательно в холодильнике.

Яйца в кулинарии

Как и сколько варить

Всмятку
В кипящей воде 3-3.5 минуты. Через полминуты кипение должно восстановиться, поэтому варите на сильном огне в большом количестве воды.

В мешочек в скорлупе
4.5-5.5 минут в зависимости от величины яйца.

В мешочек без скорлупы (пашот или пошированное)
В глубокий сотейник налить воду до половины, добавить соль и уксус (на 500 мл воды: 5 г соли и 25 г уксуса), вскипятить.
Яйца осторожно выпустить в отдельные маленькие ёмкости, затем опускать в кипяток по очереди.  Прогреть 3-3.5 минуты под крышкой на очень слабом огне почти без кипения. 
Пашот можно варить в бульоне с добавлением уксуса или в вине.
Готовые яйца переложить по одному шумовкой в холодную подсоленную воду. Если яйца подаются  сразу, воду слить, если позже - оставить в воде. Яйца, приготовленные заранее, можно слегка прогреть в подсоленной воде/бульоне.
Бахрому белка для эстетики срезать ножницами.
Пошированное яйцо (пашот) выглядит, как блинчик,  с довольно плотным, немного шероховатым белком и полужидким желтком.
Подаётся с зеленью, чесноком, тостами. Можно подать в корзиночках - сырных, тестяных, картофельных.

Омлеты
В настоящих омлетах белок и желток обязательно взбивают отдельно и довольно сильно (а не слегка).
Для французского омлета яйца не разделяют, взбивают слегка.
Омлетную массу можно разбавить водой, молоком, кефиром, бульоном, а для плотной консистенции добавить муку или манку.
Готовят омлеты в разогретой сковороде под смазанной маслом крышкой; можно печь в духовке.
Сладкий омлет с ягодами (обычно с чёрной вишней) называется клафути.

Мои блюда с яйцами:
Омлет Клафути
Омлет с яблоками

Пирожное "Золотая клетка"

Это пирожное, несмотря на длинное описание, очень просто готовить, кроме того, все его части можно выпечь заранее.
Идея под названием «сетка с экзотическими фруктами на бретонской галете» принадлежит кондитеру Ludovic Chesnay.  
Я сократила название, внесла в рецепт незначительные изменения, а экзотические фрукты заменила сезонными: 


Состав пирожного:
1. песочное тесто для основы
2. любой крем
3. любые фрукты и ягоды
4. сетка-купол из слоёного теста 


Пирожное "Золотая клетка"

Синим цветом я выделила свои изменения.
Вышло 10 пирожных диаметром 8 см.

1. Донышко.
Бретонское кокосовое печенье  из песочного теста Sable
240 г 120 г масла
200 г 100 г сахара
120 г 60 г или 3 маленьких желтка (белки можно потом использовать для суфле или безе)
300 г 150 г муки
22 г 8 г разрыхлителя
60 г 30 г кокосовой стружки
2 г 1 г соли
2. Крем из маракуйи (фруктовый крем)
300 г пюре фруктового ( яблочно-клюквенное пюре)
175 г 70 г сахара
220 г 100 г масла (советую заменить масло взбитыми сливками для уменьшения калорийности)
250 г (5 больших) 125 г (3 маленьких) яйца
(10 г) листика желатина; российского желатина в порошке надо 15 г (7 г).
3. Фрукты.
маракуйя, ананас, фрукт дракона, карамболь и пр; абрикос, персик, черешня, смородина, киви, груша
4.Сетка-купол 
Рецепт слоёного теста дан на большое количество теста, но лишнее не пропадёт - его можно хранить в морозильнике до следующей выпечки.
Тесто слоёное:
1250 г муки
750 г воды
125 г маргарина
25 г соли
25 г винного уксуса
1 кг масла сливочного

Мои сетки приготовлены из покупного дрожжевого слоёного теста, но, возможно, сетка была бы более фактурной из бездрожжевого теста.

Для слоёного теста.
Порубить маргарин в муке до крошки. 
Добавить соль с уксусом и ¾ воды. Остальная вода добавляется по необходимости: тесто не должно быть слишком мягким и эластичным. Сформировать из теста толстую лепёшку, сделать сверху надрез крест-накрест, побернуть плёнкой и на 1 час поставить на холод 5-8°.
Охлаждённое тесто раскатать в форме креста, положить посредине размятое масло, сложить конвертом, охладить 30 минут.
Повторить складывание и проделать его 10 раз с интервалом 30 минут, охлаждая после каждого складывания.
Для сетки-купола.
Духовка 200°.
Формы-полусферы снаружи смазать маслом. 
Я использовала и силиконовые полусферы и обычные чашки.
Тесто разделить на порции по числу пирожных, раскатать слоем 5 мм в виде овалов и надрезать (мелко или крупно) вдоль длинной стороны - фото 1.
Надеть получившуюся сетку на  формы, лишнее тесто обрезать - фото 2.
Фото 3 – выпеченная сетка, 
фото 4 – выпеченная сетка с более крупными надрезами.



Печь сетки при 200° до подрумянивания.

Для песочного теста (основы пирожного).
Муку просеять с разрыхлителем.
Взбить масло, сахар, соль, добавить поочерёдно желтки.
Подмешать муку, кокосовую стружку и замесить, добавив, если надо, горсть муки.
Немного охладить тесто и вырезать диски, подходящие по размеру к полусферам. Красиво, когда основание сетки-купола равно или чуть меньше диаметра песочной основы.
Выложить на противень и поставить в холодильник на 10-15 минут.
Печь 15 минут 180°. 
Остудить.
Это печенье само по себе очень вкусное и рассыпчатое, легко ломается, при выпечке немного увеличивается.
Для крема. 
Замочить желатин.
Подогреть фруктовое пюре с половиной нормы сахара, ввести желатин. 
Взбить яйца с остальным сахаром, добавить половину пюре, снова взбить. Добавить оставшееся пюре и довести до кипения, но не кипятить. Сразу снять с плиты.
Остудить до 35° и вмешать, взбивая, масло комнатной температуры. Охладить в холодильнике минимум 1 час. 
Если крем чересчур загустеет, можно его взбить повторно.
Оформление.
На каждое песочное печенье-основу отсадить равномерно крем.
Фрукты и ягоды выложить сверху горкой.
Накрыть сеткой из слоёного теста.
Чтобы клетка стала золотой, смазать купол растопленным мёдом или абрикосовым сиропом.


Все части пирожного можно приготовить заранее!

вторник, 10 ноября 2009 г.

Булочка Сinnabon (с корицей).

В Москве открылись несколько новых фаст-фудов, угощающих булочками Синнабон. Я предпочитаю домашнюю еду, поэтому попыталась приготовить  булочки дома.

Сinnabon с вишнёво-коньячной глазурью:


На мой вкус получилось слишком сладко, слишком калорийно и это не только моё мнение, вот выдержка из обзора американского рынка фаст-фуда:
...не секрет, что булочка синабон – не здоровая еда. В одной булочке 500 ккал, много жира и мало пользы, много сахара, жирный и сладкий крем – всё это очень-очень вредно.
... достаточно дорого (около $4), в зависимости от качества и места изготовления. Более низкими ценами завлекают покупателей в мегамаркетах.
... вкусные, но чересчур сладкие и жирные. Будьте осторожны: много сахара, корицы и глазури вызывает гиперактивность у малышей и подростков! Помните об этом, покупая булочки детям!
Аромат булочек привлекает, но лучше бы они уменьшили количество сахара и корицы.
... Покупая булочки, не увлекайтесь, помните о здоровье!


У производителя булочек есть сайт, где указан весь ассортимент продукции:
...наши изделия готовятся с корицей сорта Makara: классическая булочка с корицей и глазурью из сливочного сыра, классическая-мини с карамелью и орехами пекан, палочки коричные (cinnabon stix) для обмакивания в сырную глазурь, упаковки булочек (классическая, мини, карамель-пекан), напитки (кофе-шоколад и кофе-карамель), мягкое мороженое, батончик с корицей и сырной глазурью (cinnabon bites) по 6 штук в упаковке.
В своём рецепте я объединила варианты супругов Gordon и сайта recipezaar.com.

Булочки синнабон с кремовой глазурью:



Замешивала полную порцию теста: половину заморозила, из второй половины (540 г)  получилось 7 нормальных булочек диаметром 7 см и одна маленькая из обрезков.

Размер противня 20х30 см.
И для теста, и для глазури использовала сливочное масло.

Булочка коричная/Сinnabon
Рецепт на 1 кг теста
15 булочек.

Тесто:
60 г (0.25 стакана) воды родниковой
230 г (1 стакан) цельного молока
1-2 яйца (или одно крупное)
100 г (0.5 стакана) растопленного масла или маргарина
1 чл ванильного экстракта
0.5 чл соли
100 г (0.5 стакана) мелкого сахара
500-570 г (4,5 стакана) муки
10 г (1 стл) глютена/аскорбинки, пектина - я использовала пектин
7 г сухих дрожжей саф быстрых (2 чл)= 1 пакетик - 12 г сырых дрожжей
Начинка:
Так как, у меня половина теста, то и начинки, и глазури я готовила половину, но рецептура на полную порцию - 1 кг теста
1 стакан тростникового сахара
3-4 стл (30 г) корицы
100-120 г (0.5 стакана) маргарина
Глазурь сырная/творожная/:
1:1 кримчиз и масло (по 100-150 г)
200- 300 г (1-1.5 стакана) сахарной пудры или 250 г помадки
1 чл ванильного экстракта без алкоголя
несколько капель лимонного экстракта (экстракт я не использовала)

Кримчиз - это сыр "Филадельфия" или "Маскарпоне". Заменить можно густой и жирной домашней сметаной. Её надо чуть-чуть подсолить (кримчиз слегка солоноватый), подвесить на ночь в марле, а затем поставить в холодильник. 
Разница между филадельфией и обезвоженной сметаной мало заметна.

Для теста
Яйца вынуть из холодильник заранее, а затем немного взбить.
Слегка растопить масло, добавить воду и молоко 24°-30°. Добавить остальные ингредиенты по рецепту и поставить программу «Замес теста». Я делала в хлебопечке на программе "тесто для макарон".
Вручную замешивается, как обычное дрожжевое тесто: опара (если дрожжи сырые), замес и брожение в тепле под плёнкой до роста вдвое.
Для начинки
Достать масло из холодильника, когда ХП уже включена. Смешать сахар с корицей.
Формирование булочек
Готовое тесто раскатать на хорошо подпылённом мукой столе в прямоугольник 40х60 см, толщиной 4-5 мм (у меня 20х30 и толщина поменьше).
Отметить линию 2-4 см от длинного ближнего края (для склейки).
Размазать масло/маргарин, не заходя за отмеченную линию.
Равномерно посыпать сахарно-коричной смесью, слегка "утопить" ладонью сахар.
Скрутить рулет, плотно, подтягивая тесто, защипнуть шов, положить швом вниз на стол,
Ровно подрезать рулет с одной стороны, отметить места разрезания шириной около 4-4,5 см и разрезать ОСТРЫМ ножом на 15 кусочков (у меня 7 и один недомерок).
Длина "полена" 60 см (у меня 30 см)



Противень застелить пергаментом и выложить "улитки" с интервалом 2-3 см от бортиков и одна от другой.
Прикрыть полотенцем или плёнкой и дать расстойку в тепле до роста вдвое (около 1 часа).
Булочки должны так увеличиться, чтобы почти касаться друг друга и краёв формы.
Печь 15 минут 155° с обдувом или 20 минут 170° без обдува, до небольшого подрумянивания.

Для глазури
Маргарин и кримчиз достать из холодильника и дать согреться в течение 30-40 минут. Перемешать ложкой или в миксере на низкой скорости 5 минут и на средней 10 минут. Добавить стакан пудры, взбить 1 минуту, добавить остальную пудру с ароматизаторами и взбить ещё 1 минуту.

Полить глазурью ещё хорошо тёплые булочки перед подачей на стол.
У меня глазурь получилась довольно густая, но, попав на тёплую булочку, подтаяла и получилось "правильной":))



Ещё проще приготовить обычную сахарную глазурь: в любой фруктовый сок вмешать постепенно сахарную пудру до необходимой консистенции. Эту же глазурь можно приготовить на роме/ликёре или соке пополам с алкоголем (см.фото 1)

Сюда же приплюсую ещё пару видов глазури:
1. 
Карамельная глазурь    от  natuska
50 г (четверть стакана) сливочного масла или маргарина
80 г (полстака) тростникового или простого сахара
1 стл кукурузного или другого сиропа
Для карамельной глазури
Всё смешать и поставить на медленный огонь до появления пузырьков (не передерживать, в духовке карамель дойдет), убрать, накрыть, остудить.
2.
Кофейная глазурь от Тори.я (Виктория)

2 стакана сахарной пудры
1 чл ванили
0.25 стакана молока
1-2 стл  сливочного масла
1-2 стл крепкого коффе
щепотка соли
Для глазури
Всё перемешать.

Как использовать глазурь

Карамельную вылить  в форму.  Сверху - подошедшие булочки. Дать расстойку 30 минут.
Печь 20 минут 190° в середине духовки, положив внизу противень, чтобы карамель не слишком загустела.
Остудить, перевернуть всё вместе на другой противень вверх 
карамелью.
По желанию украсить ещё и ромовой глазурью.
Кофейную Вглазурь просто вылить на готовые выпеченный булочки и дать пропитаться.

Булочки очень ароматные и вкусные, но, без ущерба вкусу, вполне можно уменьшить и количество сахара, и жирность, особенно, в составе глазури.
Пеките, но не забывайте о калориях:))

Так выглядит один из фирменных вариантов Сinnabon Roll:





Комментарии из удалённого блога:
Пользователь: Спасибо огромное за рецепт, испекла их дома - безмерно счастлива)
MaYa : "...Аромат булочек привлекает, но лучше бы они уменьшили количество сахара и корицы"
вообще-то корица здесь - единственная надежда на то, что всё это безобразие будет переварено. Корица разжигает желудочный огонь и уравновешивает все тяжёлые элементы пищи.
L.Fiore: MaYa, основные полезные свойства корицы - это снижение сахара в крови (борьба с диабетом) и антиоксиданты (желудочный огонь и тяжелые элементы - это что-то из черной магии?). Не полезнее ли максимальную пользу от дневной дозы корицы (1 чл) извлечь из фруктового салата с корицей, а не сладкой жирной булочки?))
Для справки:
Булочка Cinnabon классическая (около 200 г) содержит:
813 калорий. Одна! При дневной норме 1800-2000 калорий
32 г жиров (из них 8 г насыщенных и 5 г трансжиров)
67 мг холестерина
801 мг натрия (половина взрослой дневной дозы)
117 г углеводов (из них 4 г клетчатки и 55 г сахаров)
15 г протеина
Боюсь, что для усвоения "синабонок" придётся принимать  кофе из цикория. С корицей:)) 
MaYa, я очень люблю булочки, но считать их полезными, увы, никак не получается ))
Ольга Тимофеева (Ноздрачева): Спасибо Вам за рецепт! Открыла для себя новое. Хоть и очень калорийно, но должно быть вкусно. Обязательно испеку!!!
Татьяна Рот:  Cпасибо за рецепт! Нам всем очень понравились булочки синабон. Я люблю все такое! Ещё раз спасибо!
*Настаська*: Завела тесто по вашему рецепту - первый раз в жизни пеку булочки :)
Пробовала Синабон - они и вправду уж очень сладкие, но я корицу обожаю и несмотря на их калорийность так на них и тянет. Надеюсь, конечный результат меня порадует и в следующий раз,"захотя" такую булочку, я пойду не в кафе, а на кухню. Спасибо за рецепт!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...