Рецепт от Лены со старого ЕД, канувшего в Лету, поэтому никакой ссылки предоставить не могу((
![](//2.bp.blogspot.com/-mYJivu2nDIg/TzugXV5l4gI/AAAAAAAAAT0/5DRCbwqrFTY/s320/malinashavel2.jpg)
![](//3.bp.blogspot.com/-8y1pN6EgXQg/TzugcYffniI/AAAAAAAAAT8/hDxWcoGARTw/s320/nalinashavel.jpg)
Понадобится:
тесто слоёное
сахар белый для начинки и тростниковый для обсыпки
малина
щавель
Для начинки.
![](http://2.bp.blogspot.com/-mYJivu2nDIg/TzugXV5l4gI/AAAAAAAAAT0/5DRCbwqrFTY/s320/malinashavel2.jpg)
![](http://3.bp.blogspot.com/-8y1pN6EgXQg/TzugcYffniI/AAAAAAAAAT8/hDxWcoGARTw/s320/nalinashavel.jpg)
Понадобится:
тесто слоёное
сахар белый для начинки и тростниковый для обсыпки
малина
щавель
Для начинки.
Щавель нарезать и немного обмять.
Начинка достаточно сильно уплотняется в процессе выпечки, поэтому пирожки будут казаться пустыми, но так бывает со многими свежими начинками. Если хотите этого избежать, предварительно припустите щавель и отожмите.
Замороженную малину размораживать не надо или же разморозить и дать стечь соку, который потом можно загустить крахмалом и использовать как соус.
Тесто раскатать, выложить слой порезанного щавеля, посыпать 3-4 стл сахара, выложить малину и ещё немного сахара.
Прикрыть вторым пластом, тщательно защипнуть.
Я нарезала тесто прямоугольниками и кружками для пирожков среднего размера.
Сверху посыпать тростниковым сахаром.
Печь в разогретой духовке 30 минут 200°.
Пирожки легко готовить и они очень вкусные.
Начинка достаточно сильно уплотняется в процессе выпечки, поэтому пирожки будут казаться пустыми, но так бывает со многими свежими начинками. Если хотите этого избежать, предварительно припустите щавель и отожмите.
Замороженную малину размораживать не надо или же разморозить и дать стечь соку, который потом можно загустить крахмалом и использовать как соус.
Тесто раскатать, выложить слой порезанного щавеля, посыпать 3-4 стл сахара, выложить малину и ещё немного сахара.
Прикрыть вторым пластом, тщательно защипнуть.
Я нарезала тесто прямоугольниками и кружками для пирожков среднего размера.
Сверху посыпать тростниковым сахаром.
Печь в разогретой духовке 30 минут 200°.
Пирожки легко готовить и они очень вкусные.