О советских книжках

Владимир Киселёв.

"Девочка и птицелёт".

Издательство "Детская литература", 1966 год.

Совершенно случайно, листая интернет, наткнулась я сегодня на  эту книжку, книжку моего детства, книжку о "молодых строителях коммунизма":))
Думала, просто полистаю, повспоминаю, да и пойду заниматься разными, более важными,  делами,  но, прочитав первую страницу, так и не смогла оторваться до самой последней буквы.

И книжка обычная для того врмени - детективно-патриотическая, и персонажи с  колокольни прошедших лет кажутся излишне  добрыми, излишне честными и правильными, а вот  прочла на одном дыхании.
Что так?

Наверное, потому,  что и не  пишут сейчас таких книжек и, что самое главное, не читают.

А хороших писателей много было.
Носов, Лагин, Волков, А.Беляев, Зощенко, Бабель, Шварц, Ильф с Петровым, Юлиан Семёнов, Рыбаков (не было, наверное,  подростков, не прочитавших "Кортик" и "Бронзовую птицу").

Нагибин, Грин, Осеева...

Интересно, а Гайдара сейчас читают?

— Папка, — взволнованно спросила тогда Светлана. — Это ведь мы не по правде ушли из дома? Ведь она нас любит. Мы только походим, походим и опять придем.
— Откуда ты знаешь, что любит? Может быть, тебя еще любит, а меня уже нет.
— Ой, вре-ешь! — покачала головой Светлана. — Я вчера ночью проснулась, смотрю, мама отложила книгу, повернулась к тебе и долго на тебя смотрит.
— Эко дело, что смотрит! Она и в окошко смотрит, на всех людей смотрит! Есть глаза, вот и смотрит.
— Ой, нет! — убежденно возразила Светлана. — Когда в окошко, то смотрит совсем не так, а вот как…
Тут Светлана вздернула тоненькие брови, склонила набок голову, поджала губы и равнодушно взглянула на проходившего мимо петуха.
— А когда любят, смотрят не так.

Гей!.. Гей!..

Мы не разбивали голубой чашки.
Нет!.. Нет!..

Москва, Иркутск, Байкал, Ольхон, Сахалин

Я не исчезала, я путешествовала:)

...солнышко на пару минут выглянуло из-за тяжёлых мрачных туч буквально за несколько часов до отхода моего поезда в Хабаровск, позволив сделать несколько снимков и попрощаться с Иркутском...
(Иркутск, вечер 10 сентября 2014)

Собор Богоявления и памятник первооткрывателю Якову Похабову от благодарных граждан:
(Государя царя великого князя Алексея Михайловича и всея Великие и Малые и Белые России самодержца воеводе Ивану Ивановичу Енисейский сын боярский Якунька Иванов Похабов челом бьет. В нынешнем 169 (1661) году июля в шестой день против Иркута реки на Верхнеленской стороне, государев новый острог служилыми людьми ставлю и башни рубят, а на анбаре башня, а острог не ставлен, потому что слег не достает, лесу близко нет, лес удален от реки. А инде стало острогу поставить негде, где ныне Бог позволил острог поставить и тут место самое лучшее, угожее для пашен и скотиной выпуски сенные покосы и рыбные ловли все близко...)

Ангара, вытекая из Байкала, мчится к Иркутску, забирая с собой Иркут как раз в этом месте - месте основания города,  поэтому с городских набережных можно любоваться смешением вод:

Из Иркутска можно добраться к озеру Байкал и на остров Ольхон.
Например, как я: "Москва-Иркутск-Ольхон-Хужир".
Здесь, на Ольхоне, за моей спиной, как раз и виднеются крыши Хужира - ольхонского административного центра:

...теперь бы найти время и силы разобраться с фотографиями и описать путешествие...

Дети-школьники и организация пространства.

Несколько примеров:

Как выбрать трубы отопления

Этот очень полезный совет я обнаружила сегодня в дневнике Николь
Он касается выбора магистральных труб отопления (ведущих к радиаторам).

Николь пишет: "Впервые я увидела ТАКУЮ трубу (с пузырями/волдырями) около года назад. Сегодня - второй раз. В обоих случаях стояки менялись совсем недавно. Разумеется, не жэковскими сантехниками, а вполне такими платными бригадами мастеров"

На фото магистральная труба отопления из полипропилена с пузырями:

              Фотографии авторские, но я их  уменьшила, чтобы быстрее загружались.

               Копирайт, чтобы не минимизировать и не терять, вклеила отдельно.

В чём причина?

В самом обыденном - на систему отопления установлена труба, предназначенная для холодного водоснабжения. Чисто внешне полипропиленовые трубы абсолютно одинаковые. Разница только внутри и в цене.
Внутри полипропиленовые трубы выглядят так:

слева - для систем отопления, справа -  для холодного водоснабжения:

По цене первые дороже вторых примерно на 15%

Чем грозит? 

Ну, понятно - может, и ничем, может простоит несколько отопительных сезонов. А может и прорвать в любой момент, пузыри эти аж пальцем просто продавливаются.

Советы

1. Тем, кто уже сделал ремонт или купил новую квартиру с полипропиленовыми стояками: посматривайте на них хоть иногда, обычно они за занавесками, в глаза не бросаются. 

2. Тем, кто в ремонте:  проявите участие, посмотрите, что вам ставят рабочие. 3. Тем, кто только собирается втянуться в ремонт: остерегайтесь низкой цены в формуле  "работа + материалы", понятно, что материалы в этом случае будут самые дешевые.

Ну и сразу ответ тем, кто мне сейчас будет рассказывать, что есть полипропиленовые трубы именно для отопления без внутреннего армирования - да, есть, но стоят они на порядок дороже, а мы говорим о тех, что ставят обычно простые строители.

Распределение воды

Часть 1.

Дождь я люблю. Но ведь не с утра до вечера!
И мне совсем не нравится, выходя из подъезда, попадать  в лужу неизвестной глубины.
Ещё больше мне не нравится, что Алтай затопило. И Сербию. И Болгарию.
Совсем-совсем не нравится.

Кому это нужно - лить воду неделями в одно и то же место!

А Крыму воды не хватило: канал с днепровской водой перекрыли братья-украинцы, дождя не было, от посева риса пришлось отказаться.

Рисоводы смотрели в небо и ждали воду, а вода полилась  зачем-то в Сербию, на Алтай и во все другие, уже и так мокрые, места.

Где справедливость?

Часть 2.

В детстве дедушка позволял мне поливать вместе с ним помидоры.
Под каждый куст надо было вылить ведро воды. Мы черпали грязноватую воду из старой ванны и носили  её к помидорным кустам.
Вода хлюпала у меня в сандалиях, я поскальзывалась и снова расплёскивала воду из ведёрка. Весело было.
Где же ещё, если не у дедушки на огороде, ходить с мокрыми ногами, хлюпать сандалиями в грязной жиже  и самостоятельно поливать помидоры!
Так мы носили и лили, носили и лили, пока под каждым кустом не образовывалось болотце с плавающими в нём мушками и травинками.
И это было справедливо - каждому помидорному кусту по ведру воды.
Почему же сверху так несправедливо льётся вода?

Как будто люди хуже помидоров...
                                                                         

Пуризм

Знаете что такое ПУРИЗМ?

Пуризм - это стремление к очищению литературного языка от иноязычных заимствований, неологизмов и естественного проникновения в литературный язык ненормированных лексических и грамматических элементов.

А некоторые считают, что пуризм - это преувеличенное стремление к чистоте литературного языка и к изгнанию из него посторонних элементов.

В какой-то мере к пуристам принадлежу и я, потому что не только стараюсь лишний раз не использовать заимствования, но и самостоятельно придумываю  аналоги иноземным терминам, и тестирую их на своих читателях:))

Здесь тему пуризма обсуждают лингвисты.

Некоторые  придуманные ими слова, тяжеловаты и неуклюжи,  другие же   вполне симпатичны,  и я с удовольствием беру их на вооружение:

и-почта (интернет-почта) - имэйл

рукоборье - армрестлинг

тонкорезка - слайсер

сбиватель - отличная замена миксеру (а блендер тогда как? рубщик?))

мои слова:

маканка/мачанка - дип

кекс-шапочка - кап-кейк

Очень не люблю слово штрейзель/штрайзель, но чем его заменить? Крошка - это не штрейзель.
В кулинарии русские аналоги, наверное, пришлось бы подбирать к каждому второму термину, особенно кондитерскому,  но я этого и не собираюсь делать. Иноземные кулинарные термины настолько срослись с русским языком, что без них уже никак нельзя.
Бифштекс, рагу, суп, бульон,  пюре, кекс, бисквит, компот, безе, фритюр - сплошные заимствования и было бы смешно даже пытаться заменить их  русскими аналогами.

А вот наша Госдума  предложила штрафовать за иностранные слова, имеющие в русском языке аналоги (не пугайтесь,  предложение отклонено) :))
Может надо было начинать с просветительской деятельности, а не с наказаний? Пусть бы для начала заменили  иностранные слова в своих собственных речах))
Хотя отчасти я их пуризм поддерживаю.
Когда в языке уже есть уборщик,  товаровед, посредник, продавец, зачем тащить туда клинера, мерчандайзера, маклера,  дилера? Зачем менеджер,  если уже есть приказчик и управляющий?
Уборщицам, возможно, приятнее называть себя клинершами, но заниматься ведь всё равно придётся  у б о р к о й ))

Ещё у лингвистов прочла и полностью с этим выводом согласна:
"массовое тупое копирование иностранных слов часто вызвано  неосведомленностью о русских выражениях с разнообразным смыслом. Люди стали мало читать и не знают об арсенале родного языка. Очень жаль, это - как разрушение древних храмов" -

А вы как думаете?
В вашей стране есть пуристы?

Что мы едим в Макдоналдсе.

Без комментариев!

ЕГ по русскому языку

14 вопросов из числа входящих в ЕГ по русскому языку.

Пройти тест

Вроде бы несложно, но одну ошибку я всё же сделала, причём, так до сих пор и не нашла правила, объясняющего мою ошибку...

Сельдерей стеблевой

Всё о нем.
Витамины, минералы, аминокислоты, клетчатка...
Калорийность не просто низкая, а отрицательная. Это значит, что с сельдереем в организм поступает меньше калорий, чем требуется для переваривания))

Мне нравится сельдерей и в сыром, и в приготовленном виде, но, как говорится, без фанатизма. Больше одного-двух стеблей за раз я не съем. Вернее, не захочу съесть.

Люблю сок из сельдерея с разными добавками: с яблоком, огурцом, зеленью.

С морковкой вкусно, если не обращать внимания на некрасивый бурый цвет, а самый любимый - с киви и мятой. Он хорош и на вид, и на вкус:

Из жмыха, оставшегося в соковыжималке, можно приготовить котлетки:

Для котлеток
Из жмыха выбрать особо грубые волокна, добавить мелкотёртую маленькую картофелину, яйцо,  немного манки или овсяных хлопьев, соль, перец.
Жарить,  как любые котлеты или оладьи.
Конечно, если собираетесь использовать жмых, нельзя отжимать овощи-фруктыы с косточками, черешками и грубой кожурой.
Из морковно-свекольного жмыха можно испечь кекс, такой или такой.

А знаете, что можно сделать с розеткой сельдерея?
- Посадить в  горшок.
Через пару недель отрастёт свежая зелень:



Как избавиться от жёстких сельдерейных волокон?
 - Для этого стебель надо ломать, а не резать.
При надламывании волокна легко отделяются от более нежной мякоти: 3-4 надлома  и стебель полностью очищен.


Сельдерей с  киви
(стебель и зелень сельдерея, красный лук, киви, оливковое масло, соль, орешки):

Сельдерей с фасолью:

Несколько рецептов без фотографий (пропорции произвольные)...

Медленно сваренные яйца с лососем и рисом (60°/60 минут)

Здесь только перевод рецепта, сама ещё не готовила.

Серия 19, Юэль и Шанель

Poached Salmon with 60/60 Eggs, Rice and Spices

l

4 порции за 1 час 45 минут

4 яйца
4 лавровых листа
2 чл перца горошком
4 x 150 г филе лосося без кожи и костей
330 г воды
200 г риса басмати
400 г горошка
100 г миндаля обжаренного
петрушка, мята

1 лимон (цедра и сок)
Заправка:
250 греческого йогурта
сок 1 лимона

Чтобы сделать греческий йогурт из обычного, его достаточно отвесить в течение нескольких часов

Зелень можно использовать любую - по вкусу.

Любители острого могут добавить перчик чили

Для заправки всё смешать и приправить.

Для варки яиц понадобится термометр

Воду согреть до 60°, опустить яйца и готовить 60 минут, помешивая, проверяя температуру, добавляя холодную воду по надобности.

Вынуть яйца, облупить.

Для пошированного лосося

В холодную воду опустить лавровый лист и перец, довести до кипения, опустить рыбу, накрыть крышкой, снять с огня и дать постоять 12-15 минут, чтобы рыба доготовилась. Остудить и разобрать на хлопья.

Для риса

Рис промыть, залить водой, довести до кипения, убавить огонь до маленького и варить под крышкой 15 минут. Снять с огня, оставить на 15 минут под крышкой, затем распушить вилкой.

Горошек опустить в кипяток и бланшировать до мягкости. Процедить.

Подача

Перемешать все, кроме рыбы и яиц, приготовленные продукты, добавить соки цедру лимона, орехи, травы, приправы. Добавить рыбные хлопья и слегка перемешать.

Распределить по мисочкам-пиалам, сверху выложить яйца.

Сюда же добавлю ещё пару рецептов с медленно сваренными яйцами:
1. серия из сезона 4  Медленно сваренные яйца с голландским зелёным соусом
и Медленно сваренное яйцо в гнёздышке со спаржей и джемом из бекона из серии 19
62°Eggs with Bacon Jam and Asparagus 
рецепт