год 2015
Печенье
Пекла его уже в новой духовке - пропекается равномерно и быстро, я довольна. Температура выпечки по рецепту, время сократила на несколько минут.
И орешек, и печенье, и мини-тарталетки выпечены из одного теста, начинка: сливки, взбитые с нутеллой и желатином.
Мини-закуски
Если некуда деть лимонную кожуру после отжима сока для лимонада, используйте её в качестве корзиночек для салатов - рыбных или овощных. На фото: слева корзиночка с селёдочным салатом, справа - со шпротным. Края лимонных половинок обрезаны зубчатыми ножницами для ткани.
Корзиночки из лимонной кожуры прекрасно будут смотреться на любом праздничном столе - например, пасхальном:
Инсталляция на подоконнике
Поверхность: синие бумажные салфетки, вата, дождик, сахарная пудра, соль; снежки: клюква в сахарной пудре; ёлочка в машине: кусочек зелёной мишуры, надетый на зубочистку; ёлочка с игрушками: деревянная, состоит из двух частей плюс подставка; ёлочка слева: стеклопластик, внутри полая, с мигающими лампочками внутри; домик: арома-лампа (внизу чайная свеча, в трубе вода с эфирным маслом); ангел и звёздочка соломенные; птичка: папье-маше, Дед Мороз: ёлочная игрушка.
Добавлю сюда же ещё один способ использования кожуры - апельсиновой. Запекала в ней творожно-апельсиновое суфле:
К сожалению, кожура-формочка очень долго прогревается во время выпечки и здесь надо бы ещё подумать, как её прогреть заранее... может быть, в микроволновке. А вот для фруктовых салатов подошла бы, наверное.
Пекла его уже в новой духовке - пропекается равномерно и быстро, я довольна. Температура выпечки по рецепту, время сократила на несколько минут.
И орешек, и печенье, и мини-тарталетки выпечены из одного теста, начинка: сливки, взбитые с нутеллой и желатином.
Мини-закуски
Если некуда деть лимонную кожуру после отжима сока для лимонада, используйте её в качестве корзиночек для салатов - рыбных или овощных. На фото: слева корзиночка с селёдочным салатом, справа - со шпротным. Края лимонных половинок обрезаны зубчатыми ножницами для ткани.
Корзиночки из лимонной кожуры прекрасно будут смотреться на любом праздничном столе - например, пасхальном:
Инсталляция на подоконнике
Поверхность: синие бумажные салфетки, вата, дождик, сахарная пудра, соль; снежки: клюква в сахарной пудре; ёлочка в машине: кусочек зелёной мишуры, надетый на зубочистку; ёлочка с игрушками: деревянная, состоит из двух частей плюс подставка; ёлочка слева: стеклопластик, внутри полая, с мигающими лампочками внутри; домик: арома-лампа (внизу чайная свеча, в трубе вода с эфирным маслом); ангел и звёздочка соломенные; птичка: папье-маше, Дед Мороз: ёлочная игрушка.
Добавлю сюда же ещё один способ использования кожуры - апельсиновой. Запекала в ней творожно-апельсиновое суфле:
К сожалению, кожура-формочка очень долго прогревается во время выпечки и здесь надо бы ещё подумать, как её прогреть заранее... может быть, в микроволновке. А вот для фруктовых салатов подошла бы, наверное.
Люба, рада за твою новую духовку, я за последние 2 недели наэспериментировалась, купила сковороду для пиццы, тартов и т п... низ пропекается идеально, а верх совсем белый, поменяла на аэрогриль, кошмар, совсем не понравился, даже хвалёная курица, поменяла на обыкновенную духовку на 26 литров, маленькая, но печёт замечательно.
ОтветитьУдалитьВот и я, Хадижа, решила, что лучше духовки пока ещё ничего не придумано:))
ОтветитьУдалитьЛюба, красота какая! Это я и про подоконник, и про корзиночки, и про печенье! От подоконника вообще, очень машина с елкой умилила. Я уж не знаю насколько трудоемко все это было, но вот придумать, чтобы все так красиво!
ОтветитьУдалитьЯ тут тоже экспериментирую: мультиварку прикупила...
Лена, спасибо!
ОтветитьУдалитьОформление подоконника заняло не более получаса, спонтанно, без малейшего плана. Задумка была на всю его длину, чтобы вдоль снежной дороги стояли всякие интересные штуки, но из-за кошки-проказницы пришлось ограничиться отгороженным кусочком:))🎄
Лена, успехов тебе в экспериментах!
Люба, какая классная идея с лимонными половинками! И зубчатый край мне понравился!
ОтветитьУдалитьАга. А для каких-то сладких салатов подойдёт апельсиновая кожура. К тому же, её легче, чем лимонную, чистить внутри.
ОтветитьУдалитьВ апельсиновой кожуре я пробовала печь суфле, добавлю сейчас в пост.
Как же красиво!!!!!! Все красиво. Но вот к суфле в апельсине руки тянутся. Жаль с экрана невозможно взять :)))))
ОтветитьУдалитьСпасибо, Рафаэлла! Очень приятно:))
Удалить