четверг, 4 июля 2013 г.

Вино-подбиралка.

Отличная "Подбиралка"  вин к блюдам и наоборот.
Жаль, что по-французски и, что вина только французские, но:

а)  на что нам  гугл-переводчик?:)
б) к любому французскому вину легко подобрать аналог, руководствуясь сортом винограда и выдержкой.

Тестирую.
Труднее всего подобрать вино к блюдам из яиц, поэтому с них и начну:

Омлет = omelette


К обычному омлету подходят белые и красные сладковатые вина с фруктовой свежестью, вроде мюскаделя, шабли, бургундского и анжуйского, к омлету с тунцом - белые и тоже ароматно-фруктовые, как Шардонне и Совиньон, а добавление к омлету зельца, заставляет немного "утяжелить" вино, выбирая насыщенный кларет,  эльзасский сильванер и то же Шардонне с ананасным ароматом. 
Как видите к омлетам с добавками красные вина не показаны, кроме единственного розового из сорта Пульсар,  выращенного в "холодном" аппеласьоне Аrbois (винный регион Юра). Вкус этого последнего, розового вина, тоже сладковатый, мускатный.

Клик по значку информации (i) раскрывает сепаж (из каких сортов винограда составлено вино), температуру подачи, срок хранения и примерную цену (для Франции, конечно).

Итак, для того, чтобы "подбиралка" стала вам помощником, надо обладать хотя бы одним из трёх умений:
1. знать французский в пределах программы детского сада
2. разбираться в винах на уровне любопытного потребителя
3. уметь уверенно пользоваться строкой поиска Гугл/Яндекс:))

К счастью, я являюсь счастливой обладательницей всех трёх умений, поэтому и принесла вам чудесную "подбиралку":))

вторник, 18 июня 2013 г.

Фотографическое и не только

 Классические правила фотокомпозиции  я тупо скопировала у Володи (блог "Есть ли жизнь в Америке во время кризиса") - ну нечего мне сюда добавить, кроме благодарности, а поделиться с вами хочется:))



Самые лучшие фотографии получаются, когда нарушаются все правила. 
Но и самые худшие тоже!

1. Выделяйте главный объект. Выделять можно яркостью, цветом или специальными композиционными приемами
2. Старайтесь, чтобы в кадре не было предметов, не подчеркивающих вашу главную мысль.
3. Если предмет движется, то оставляйте ему свободное место на фото, куда бы он мог переместиться.
4. Старайтесь избегать центрального положения главного объекта на фото. Это скучно.
5. При фотографировании пейзажа старайтесь найти передний план, гармонирующий с задним планом.
6. При фотографировании берега, дорожки и т. п. Старайтесь, чтобы главная линия на фото шла по диагонали.
7. Если вы снимаете поворот дороги, то стойте на внешней стороне поворота.
8. Небо на фото не должно быть засвеченным!!!
9. Если небо очень красивое, то его должно быть больше, чем земли. Если небо скучное, то оставляйте на него треть или меньше снимка.
10. Если самый интересный объект находится вдалеке, то постарайтесь найти линию, ведущую к нему. Так вы подчеркнете важность этого объекта.
11. Здания снимайте, захватывая фасад и часть боковой стены. Так перспективные искажения будут меньше заметны и здание будет более объемным.
12. Ищите контраст! Даже цветной снимок будет выигрышнее, если там будут контрастные предметы.
13. Снимая закат, найдите интересный передний план для силуэта.
14. Снимая туман, ищите фонари, фары машин, человеческие силуэты.
15. Хотите показать расстояние? Опустите камеру и снимите землю с длинным путем от вас до объекта.
16. Хотите удивить размером скалы или гриба? Поместите на снимок человека для масштаба.
17. Снимая листья или насекомых, размывайте задний план, открывая диафрагму.
18. Пустое место на фото должно подчеркивать настроение. Например, грусть или одиночество.
19. Чаще приседайте. Упавшие осенние листья лучше смотрятся, если их снять с высоты 20 см.
20. Снимая водопады или ручьи ставьте выдержку около 0,5 - 1 сек. Вода красиво размоется на фото.
21. Снимая людей на улице, смотрите, чтобы у них из головы не торчали деревья и столбы.
22. Снимая автомобили, зайдите вперед-вбок и присядьте.
23. Снимая памятники не старайтесь снять все вместе с пьедесталом. Найдите интересную деталь.
24. Снимая людей, делайте много кадров. Иначе получится открытый рот и закрытые глаза.
25. Снимая людей, избегайте бокового солнечного освещения. Тени на лице будут ужасные. Лучше всего снимать в тени.
26. Старайтесь избегать фото, типа, я и машина, я и мой дом. Будет казаться, что без машины ваша ценность будет маленькой.
27. Подпирать руками Пизанскую башню - это самый дешевый трюк в туристических фото.
28. Цветы старайтесь снимать на фоне неба. Возможно придется лечь на землю.
29. Самые интересные фотографии, когда хочется спросить: «А что будет дальше?»
30. Фотографируя, как вы развлекаетесь, помните, что эти фото возможно будут смотреть ваш будущий муж, жена или работодатель.

Возможно, я что-то забыл... Значит потом дополню. Правило одной трети и золотого сечения я не включил специально. Чушь это все! Теоретизирование на пустом месте.


Это тоже Володино:
Страдание (я бы назвала этот Володин пост "Русское страдание")
 Вот и вот.


Сюда же решила добавить перечень сайтов с бесплатными фотографиями. Пользуйтесьна здоровье:)

Unsplash https://unsplash.com/ 
Life of Vids https://lifeofvids.com/ 

вторник, 11 июня 2013 г.

Deutsche. Открытки из прошлого. Архив.

Не знаю, возможно ли найти родственников людей, отправлявших эти открытки, и надо ли мне это делать, но для начала  просто хотелось бы перевести послания на русский язык.

Открытки из семейного архива. Как туда попали, не знаю. Знаю только, что находились они среди открыток, написанных в 17-18 гг моими бабушками и дедушками.
На одной открытке я углядела дату 13.1.27 -  это 27-й год или 13-й?
Фотографии текстов не уменьшала, поэтому каждую букву можно рассмотреть очень подробно.

Если есть свободное время  и доля любопытства, приглашаю оказать добровольную помощь в переводе. 
Язык, кажется, немецкий?
Интересно?
Нашёлся-таки  человек (KMIK с форума Лингво), который и расшифровал! и перевёл сии запутанные немецкие письмена! Огромное ему спасибо за труд!

Первая открытка
Liebe Emmi!
So-so-ganz vergessen hat mich meine liebe Emmi? Das hätte ich 
nicht gedacht.- Wie geht’s Ihnen? Haben Sie sich recht erholt? 
Mir geht’s ganz gut. Hatte anfangs sehr Heimweh nach dem lb. Krems. 
Wissen Sie, daß die lb. M. Nenner Oberin von Krems geworden ist? 
Können Sie sich den Jahrgang ohne M. N. denken? Ich nicht. 
Beten wir für sie, sie braucht es sehr notwendig.

In treuer Liebe 
deine Anna Pramstaller.

Адрес: 
Fräulein 
Emmi Schüller
gepr. Lehrerin
dz. in Wiener-Neustadt
Hauptplatz 8.
N.Ö.



Вторая открытка
Hulm, d.13.1.27
Mein inniggeliebter Bubi!

Für Deinen lieben Brief meinen allerherzlichsten Dank. Du wirst gewiß auf eine Nachricht von mir warten, aber ich kam nicht eher dazu. Gestern habe ich bis um 10.Uhr gearbeitet, da das gnädige Fräulein heut morgen verreist ist und sie dazu ein Paar neue Schuhe haben mußte. Deinen lieben Brief werde ich Dir, mein liebes Herz(c)hen, morgen beantworten, der Brief soll Dich am Sonntag  erreichen. Wie ich aus Deinem Brief lese, geht es Dir, mein Lieb, recht gut und bist mir wohl auf und munter, was ich von mir nun leider nicht sagen kann - da ich heftigen Kopfschmerz und etwas Fieber habe. Am liebsten käme ich schon nach dort in Pflege. 
In der Hoffnung, daß es bald besser wird, verbleibe ich Dich, mein inniggeliebter Bubi, herzlich grüßend und
1000x küssend und Dein Dich im Traum liebender Scholz



              
           

суббота, 1 июня 2013 г.

Воспоминанья, никакой плотиной их не удержишь...

Голландия есть плоская страна, 
переходящая в конечном счёте в море, 
которое и есть, в конечном счёте,
Голландия...

Воспоминания - Голландия. И никакой плотиной
их не удержишь. В этом смысле я
живу в Голландии уже гораздо дольше,
чем волны местные, катящиеся вдаль
без адреса...

(И.Бродский)

Подражая Бродскому:
Стою и я на плоском берегу,
Где россыпь плоская блестящей чёрной гальки,
В Голландии...
Ах, как же манит он меня, голландский север,
Разгульным стылым ветром, сизым морем и мороси колючей
Прикосновеньем.
Голландия!
Как выпуклы воспоминанья о твоих равнинах!



воскресенье, 5 мая 2013 г.

Пасха.

                 К Пасхе вышел новый выпуска журнала "Sweet Paul"
                                                  
                 
                                                      вязаные фигурки отсюда
                           

четверг, 2 мая 2013 г.

Журналы по дизайну.

Кстати, я не только кулинарные книжки читаю, как, возможно, могут  некоторые подумать:))
Сегодня о дизайне.

Не буду ни хвалить, ни ругать, ни рекламировать журналы по дизайну, а просто поделюсь ссылкой на страничку, где их можно посмотреть.

Очень отрадно было узнать, что недавно  вышел в свет журнал на русском языке. 
Называется это издание DforDesign и, если первый номер  я лишь пролистала, то второй  вызвал интерес, несмотря  на то, что к дизайну я не имею ни малейшего отношения, кроме, пожалуй, моего природного любопытства:))

P.S.  Улыбнулась, увидев страницу 18 под рубрикой  "Дизайн по карману": 
113 тысяч рублей ковёр, 96 тысяч кровать, 84 тысячи шкаф и 17 тысяч настольная лампа. А ведь ещё надо будет купить шторы, покрывала, тумбочки, картины, зеркало...  - это какого же размера должен быть карман?:)))

Здесь можно посмотреть на разнообразие готовых цветовых палитр и орнаментов: для дома, декора, моды, рукоделия.
Здесь очередной, уже третий номер журнала DforDesign - интересная страничка о выборе цвета интерьера, немного о ламбрекенах.

пятница, 19 апреля 2013 г.

Новые слова.

Как известно, в любом языке постоянно появляются новые слова и выражения, одни из которых  уходят в небытие, другие же прочно закрепляются не только в устной речи, но и в словарях.
Здесь некоторые из новых, современных, ещё не описанных английских терминов. Вполне возможно, что и они когда-нибудь войдут в словари.
(источник "Esquire")

Mac nazi  (мак-наци) -  помешанный на "Apple".
Gynobibliophobia- ненависть к женщинам-писательницам.
Christmas creep (расплывающееся рождество) - феномен, при котором празднование Рождества с каждым годом начинается все раньше и раньше.
Menoporsche (от «менопауза» и Porsche) - страх перед старостью у некоторых мужчин среднего возраста, характеризующийся покупкой спортивного автомобиля и встречами с совсем молодыми девушками.
Football widow (футбольная вдова) - женщина, которая в дни футбольных матчей считает своего мужчину временно умершим.
Hatriotism (хейтриотизм) - ненависть к тому, на что/на кого указывают власти.
Russian (русский) - человек, находящийся в постоянной депрессии, видящий мир в чёрных красках.
Brandalism (брендализм) - завешивание городских фасадов уродливой рекламой.
PT, Permanent tourist -  турист, задерживающийся в стране на тот срок, который позволяет ему считаться не резидентами, то есть, не платить налоги, не идти в армию и т.д.
Gaydar (сокращение от «гей-радар») - умение быстро вычислить гея.
Stage-phoning (звонок на публику) - желание произвести  впечатление на окружающих разговором по мобильному.
Bio-accessory (био аксессуар) - человек, которого берут в общество в качестве выгодного фона (в русском языке похожее понятие давно существует - "свадебный генерал")
Refrigerator rights (право на холодильник) - отношения, настолько близкие, что можно залезть без спроса в чужой холодильник.
Driving the bus (синдром водителя автобуса) - человек, выезжая куда-нибудь в выходной день, замечает, что уже почти приехал на работу.
Stealth bag - сумка "без лица", изготовленная таким образом, чтобы невозможно было определить ни цену, ни марку, ни образ владельца.
Quarter life crisis (кризис четверти жизни) - состояние молодых людей, столкнувшихся со взрослым миром.
Climate porn (эко порно) - взволнованное и экспрессивное описание климатических изменений на Земле.
Table queen (королева столика) - посетитель, требующий  пересадить его при появлении лучшего столика.
Bobo (сокращение от буржуа и богема) - тот, кто,  успешно продвигаясь по служебной лестнице, позиционирует  себя представителем контркультуры (носит определённую одежду, слушает определённую музыку).
Proletarian drift (пролетарский занос) - процесс осваивания рабочим классом брендов, которые ассоциировались с высшими слоями общества.
Globish (от глобал и инглиш) - упрощённый английский, на котором общаются неанглоговоряще.
Closet musiс (чуланная музыка) - музыка, которую слушают "втихаря" из-за боязни быть осмеянным.
Conversational puma (говорящая пума) - человек, то и дело впрыгивающий в разговор со словами «Да, я знаю!», «Я вам всегда это говорил!», что делает беседу крайне затруднительной.
Shoclog - блог, который ведется с расчётом шокировать читателей.
Password fatigue (усталость от паролей) - психическая усталость, вызванная необходимостью помнить слишком много паролей.
Frankenfood (еда Франкенштейна) - еда, приготовленная из генетически модифицированных продуктов.
Technosexual - человек, рассуждающий о технических новинках с сексуальным пылом.
Kitchen pass (кухонный пропуск) - разрешение, полученное от супруга/супруги, уйти на вечеринку или еще куда-то.
I’m not gay seat (кресло не гея) - пустое место в кинотеатре, которое оставляют между собой двое парней, давая  понять окружающим, что они не геи.
Retro shopping - сравнение цен на одну и ту же вещь в разных магазинах, осуществляемое уже после того, как вещь куплена.
Absurdistan - обозначение любой страны, в которой происходит что-то нелепое, абсурдное.
Plane name -  имя, выдуманное для соседа по путешествию, когда знакомство нежелательно.
Cafeteria Catholicism - отказ от посещения кафе по пятницам в связи с тем, что в конце недели некоторые из них кормят блюдами, приготовленными из лежалых ингредиентов.
Babushka - милая бесполезная вещь небольшого размера.
Office spouse (супруг по работе) - коллега, с которым возникают близкие, но не романтические, отношения.
Blurb whore (блербститутка) - писатель, который в обмен на свою хвалебную мини-рецензию (blurb) получает бесплатное путешествие, обед  или что-то в этом роде.
Egocasting (эгокастинг) - чтение только тех газет, чьё мнение совпадает с собственным.
Text massage (игра слов месседж и массаж) - вибрация телефона во время приёма сообщения.
Reset generation (поколение рисет) - молодые люди, которые вместо того, чтобы искать решение и выход из затруднительного положения, нажимают "сброс" (reset) - начинают всё сначала.
Garage Mahal - многоэтажный гараж или парковка.
Helicopter parents - родители-вертолёты, чрезмерно опекающие детей, кружащие над ними, как вертолёты.
Grays on trays (грыжа на лыже) - великовозрастные сноубордисты.
Toxic bachelor (токсичный холостяк) - неженатый мужчина со скверным характером.
Retrosexual - мужчина, тратящий минимум денег на свой внешний вид.

вторник, 9 апреля 2013 г.

Детское развитие и английский язык.

Хочу поделиться ссылкой на занятный сайт, посвящённый детскому развитию.
Думаю, интересно будет и многоязычным семьям, и тем, кто хочет познакомить ребёнка с английским языком в раннем возрасте.
Да и для взрослых, начавших изучать английский, найдётся много интересного - хотя бы произношение послушать!

Все задания разделены на группы, соответствующие возрасту ребёнка.
Все задания с картинками и озвучкой.
Есть задания по алгебре, геометрии, пространственному мышлению.
За правильный ответ хвалят.

А самое главное, что в игровой форме ребёнку легче  развиваться, знакомясь попутно с иностранным языком.

Для примера:
                             1. арифметика, 2. длиннее-короче
                           
Единственный минус  - большинство заданий, касающихся веса, массы, объёма, рассчитаны на американскую аудиторию и даны в непривычных нам мерах: галлонах, фунтах, дюймах и т.п., но плюсов там, мне кажется, намного больше:)) 

воскресенье, 7 апреля 2013 г.

Овощи детям.

Как накормить ребёнка полезными овощами:))

 симпатичные рецепты из журнала "Летидор"


А не лучше ли просто дать ребёнку привыкнуть ко вкусу овощей?
Без этих арт-фуд заморочек?



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...